PERFIL PROFESIONAL

COMPETENCIA GENERAL

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades de la Tecnología Pesquera, mediante la producción acuícola, la extracción, conservación y transformación de los recursos pesqueros, de acuerdo a las normas de calidad para garantizar la seguridad e inocuidad de sus productos, preservando el medio ambiente, ejerciendo sus deberes y obligaciones laborales, con la práctica de valores y el trabajo en equipo.

CAPACIDADES PROFESIONALES

2.1. Capacidades técnico transformadoras
 Integra equipos de trabajo para los procesos de producción, investigación e innovación tecnológica en las áreas de piscicultura, maricultura y acuacultura en general.
 Supervisa y monitorea las diferentes actividades de la producción.
 Ejecuta actividades de investigación para el desarrollo tecnológico en las áreas de extracción de recursos.
 Diseña y construye aparejos de pesca para la extracción de especies en forma racional.
 Inspecciona, evalúa y controla actividades de extracción de recursos.
 Desarrollar el procesamiento de los productos pesqueros aplicando la tecnología apropiada en la conservación, transformación y almacenamiento en la industria pesquera.
 Realizar el control y aseguramiento de calidad de los productos pesqueros.
 Seleccionar el material de envase empaque y embalaje de acuerdo a la naturaleza del producto elaborado.
 Ejecuta operaciones de mantenimiento de maquinarias y equipos utilizados en la industria pesquera.
 Aplicar las normas de seguridad, sanidad e higiene en la industria pesquera.
 Diseñar y desarrollar productos pesqueros innovadores de acuerdo a las necesidades del mercado.

2.2. Capacidades de organización
 Organizar y supervisar el personal a su cargo para la ejecución de las actividades pesqueras.
 Racionaliza el uso adecuado de instalaciones, maquinaria, equipos y aparejos de pesca para la extracción de los recursos.
 Determinar, seleccionar, calcular y dosificar los insumos.
 Promover y organizar empresas pesqueras.
 Realizar planes de comercialización de productos pesqueros para el mercado nacional y de exportación.

2.3. Capacidad de cooperación y comunicación
 Comprende e interpreta correctamente el lenguaje utilizado en los procesos de producción de tecnología pesquera.
 Comunicar en forma clara y precisa la realización de las actividades del proceso de la producción pesquera.
 Promover la participación activa y organizada en el desarrollo de las actividades productivas.
 Apoyar a superar las dificultades del equipo de trabajo para lograr las metas establecidas.

2.4. Capacidad de contingencias.
 Intervenir oportunamente con criterio técnico frente a situaciones imprevistas que se presenten en el desarrollo de las actividades pesqueras.
 Adecuar su desempeño laboral a las distintas exigencias de trabajo, ocasionadas por las innovaciones tecnológicas o disposiciones legales que norman su actividad profesional.

2.5. Responsabilidades y autonomía.
 Planificar, programar y supervisar las actividades para el desarrollo de los procesos de las actividades pesqueras.
 Programar, Organizar, ejecutar y supervisar el uso correcto y mantenimiento de instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas en la realización de las diferentes labores pesqueras.
 Programar, organizar y supervisar las acciones de protección ambiental y pesquero.
 Evaluar el rendimiento del personal a su cargo.
 Optimizar el uso racional de los recursos hidrobiológicos.

ÁMBITO LABORAL

El Profesional Técnico de Tecnología Pesquera podrá desempeñarse en empresas del sector privado (comerciales, servicios, industriales, extractivas, entre otras); empresas del sector público (gobiernos nacional, regionales, locales, entre otras). En las siguientes áreas: Área de Control de Calidad: Asistente de Gestión de Calidad, Supervisor del Área de Calidad y Técnico de Control de Calidad (TAC). Área de Producción: Asistente de Campo, Supervisor de Producción Acuícola y Controlador de Parámetros Físicos y Químicos. Área de Procesamiento: Asistente de Planta, Supervisor de Proceso y Embarque de Productos Primarios y Terminados.

CERTIFICACIONES

Al culminar los 3 años de estudios obtienes el Título a Nombre de la Nación en:

 Profesional Técnico en "TECNOLOGÍA PESQUERA".

Certificaciones Modulares:

 Módulo I: Certificación en "Extracción Pesquera y Navegación"
 Módulo II: Certificación en "Producción Acuícola".
 Módulo III: Procesamiento de Productos Pesqueros y Acuícolas".

ITINERARIO FORMATIVO

HORARIO DE CLASES 2022-II

RESOLUCIÓN DE AUTORIZACIÓN

RATIFICACIÓN DE MATRÍCULA 2022-II